lunes, 21 de febrero de 2011

Paté de Oricios

Ingredientes:
    - 2 docenas de oricios
    - Nata para cocinar
    - Salsa de tomate
    - 6 Huevos
    - Pimientos asados

Preparación:
1. Cuece los oricios. Para ello pon agua a hervir (Echa una cucharada rasa de sal por cada litro de agua) e introduce los oricios, cuando vuelva a hervir el agua, deja cocer tres minutos y sácalos.

2. Abre los oricios y separa las huevas.

3. Pasa por la batidora los huevos con un vasito de nata de cocina, otro de salsa de tomate, los pimientos y las huevas de los oricios.

4. Pon la mezcla anterior en un molde de silicona y hornea durante media hora, hasta que cuaje el paté.

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