jueves, 9 de septiembre de 2010

Tempura de Brócoli

Ingredientes:
   - Brócoli
   - Harina de Tempura
   - Agua
   - Sal


Preparación:
   1. Cocemos el brócoli, hasta alcanzar la testura deseada, con abundante agua y sal (al gusto).
   2. Preparamos la masa de la tempura. Colocamos en un bol espacioso harina en proporcion a la cantidad de comida a rebozar. Vamos añadiendo agua muy muy fria hasta lograr una masa homogénea relativamente espesa.
   3. Introducimos uno a uno cada trozo de brócoli a rebozar asegurándonos de que queda bien impregnado y con una capa gorda.
   4. Freímos en bastante aceite muy caliente, y tenemos una guarnición sana, sabrosa y llamativa.

1 comentario:

  1. A mi el brocoli no me da mas pero asi en tempura debe de estar rico!
    Ya veo que somos mas seguidores !!!!

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